Zur Diagnose einer Fruktose Malabsorption wird ein Atemtest durchgeführt.
Der Patient muss 25-50g Fruktose (in Wasser aufgelöst) auf nüchternen Magen trinken. Anschließend wird über insgesamt 3 Stunden (ca. alle halben Stunden) der Wasserstoffgehalt in der Atemluft gemessen.
Wasserstoff in der Atemluft entsteht nur dann, wenn die Fruktose nicht (vollständig) aufgenommen werden konnte und die Bakterien im Dickdarm die Möglichkeit hatten daraus u.a. diesen Wasserstoff zu produzieren. Über das Blut gelangt der Wasserstoff in die Lunge wo er abgeatmet wird.
Als zuverlässigster Beweis für eine Fruktose Malabsorption gilt allerdings nach wie vor eine Ausschlussdiät. Dies bedeutet 4 Wochen streng fruktosefreie Ernährung. Sind danach die Symptome verschwunden, gilt eine Fruktose Malabsorption als sehr wahrscheinlich.
